Tekutý krém na šlahanie s rastlinným tukom. Obsahuje 31% tuku. Ideálny pre všetky druhy cukrárenských výrobkov, pien a dezertov. Po vyšlahaní stabilný pri izbovej teplote až dve hodiny, následne je nutné chladenie. Stabilný v kyslom prostredí i v kombinácii s alkoholom.
Rama Cremefine Profi na šlahanie
Popis
Zloženie
Obnovený CMAR (68% hm.), rastlinné tuky a oleje (30% hm.)(úplne hydrogenovaný palmový, kokosový, palmový), modifikovaný kukuričný škrob, sušený CMAR(0,3% hm.), emulgátory (sacharózové estery mastných kyselín, mono- a diglyceridy mastných kyselín SÓJOVÝ lecitín), zahusťovadlá (guarová guma, karobová guma).
Trvanlivosť
6 mesiacov