Redukcia Knorr Professional je perfekný základ pre šťavy a omáčky a taktiež ingrediencia na pečenie a dusenie jedál. Pečenému mäsu poskytuje autentickú chuť. Vďaka vyváženému obsahu soli je vhodná pre ďalšiu redukciu a môže byť dochutená podľa vlastnej potreby.